Clik here to view.
Muszaka
Kell hozzá (6 főre): 2 fej vöröshagyma 5 nagy paradicsom 2 gerezd fokhagyma 50 dkg padlizsán 40 dkg darált hús (többféle is lehet) 2,5 dl száraz fehérbor 2 ek. petrezselyem 2 ek. olívaolaj 7,5 dl tej 7...
View ArticleClik here to view.
Katalán krém
Kell hozzá: 1/2 liter tej 4 tojássárgája 1 vaníliarúd 15 dg kristálycukor egy kb. 3 cm-es fahéjdarab 1 ek. étkezési keményítő Oldjuk fel a keményítőt 2-3 ek. tejben, a többi tejet pedig forraljuk fel a...
View ArticleClik here to view.
Tzatziki saláta
Hozzávalók (2 főre): 2-3 kigyóuborka 1,5 dl joghurt (natúr) 2,5 dl tejföl 6-7 gerezd fokhagyma fél-egy dl citromlé só, bors Az uborkát hámozzuk meg és reszeljük/gyaluljuk le, nyomjuk ki a levét, majd...
View ArticleFetás pulykamelles nyársak
Szükségünk van (4 főre): 40 deka pulyakamellfilé 50 deka fetasajt 12 szem mogyoróhagyma 4 ek. olívaolaj 1 dl száraz vörösbor só, bors A húst vágjuk egyforma darabkákra, sózzuk meg, majd rakjuk kis...
View ArticleGombás rizottó
Hozzávalók (4 főre): 15 dkg gomba 30 dkg rizs 1 fej vöröshagyma 5 dkg vaj petrezselyem só, bors, fűszerpaprika Mossuk meg és szeleteljük fel a gombát, majd vajon megpirított, felaprózott hagymára téve...
View ArticleRántott máj olaszosan
4 személyre: 40 dkg sertésmáj 5 dkg reszelt parmezán 1 tojás 1 dl tej zsemlemorzsa oregánó liszt olaj, só, bors Elkészítés: 30 perc Mossuk meg a májat, vágjuk vékonyka szeletekre, majd forgassuk meg...
View ArticleSzardíniás ribizli
Kell hozzá: 15 dkg ribizli 1 doboz szardínia 2 kemény tojás 5 salátalevél 5 dkg vaj só Csöpögtessük le az olajat a halkonzervről, dolgozzuk össze tojásokkal, ribizlivel, vajjal és egy kevés sóval....
View ArticleNyúl görögösen
6 személy részére: 1 házinyúl 15 dkg liszt 80 dkg vöröshagyma 5 dkg mazsola 5 dkg pisztácia 4 szem szegfűszeg 2 dl száraz fehérbor fél dl olívaolaj só, bors Tisztítsuk meg a hagymákat, metsszük be az...
View ArticleClik here to view.
Pizza római módra
Alapanyagok: 1 adag pizzatészta 20 dkg krémsajt 10 dkg juhsajt 10 dkg szardella 25 dkg paradicsom 2 ek. olívaolaj bazsalikom só, bors A paradicsomot meghámozzuk és felszeleteljük, a lágy sajtot kockára...
View ArticleClik here to view.
Caprese saláta
Hozzávalók: 250 gr mozzarella 300 gr paradicsom 2 ek. olívaolaj 1 kk. balzsamecet bazsalikom frissen őrölt feketebors só ízlés szerint A mozzarellát és a paradicsomot hasonló méretű, kb. 5 mm vastag...
View Article
